Составители: О Михайлова Т Ильичева Путешествие в мир кулинарии - пожалуй, одно из самых увлекательных не только для гурманов, но и для людей любознательных, считающих национальную кухню одним из савбяжзмых ярких проявлений самобытности народов В этой книге собраны рецепты национальных кухонь народов, проживающих на территории Средней Азии: казахов, киргизов, узбеков, таджиков и туркмен Блюда кухонь этих народов отличаются высокими вкусовыми и питательными качествавнпруми, сохраняя при этом яркий `восточный` колорит.